![北海道バスクチーズテリーヌ](http://anoterrine.com/cdn/shop/articles/pic-135_1445x.jpg?v=1681123840)
突然ですが、質問です。
しょっぱいものと甘いもの。
二つを同時に食べたら、
先に感じるのはどちらの味覚だと思いますか?
![砂糖と塩](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/519009_s_ddf9a28c-8265-4fe3-b995-f3db19fcac4a_2048x2048.jpg?v=1674118077)
気になる正解は…
しょっぱいもの(塩味)です。
「塩大福」や「塩キャラメル」など、
甘じょっぱいものを食べると
塩味を先に感じます。
程よい塩味を感じた後に
甘みを感じるので、
スイーツの甘さが
より際立つというわけです。
昔から”スイカに塩”と
言われているのは、
こういった理由が背景にあります。
実は、ANO TERRINEの
”北海道バスクチーズテリーヌ”も
塩と相性抜群。
ここからは、
塩をはじめとした
”北海道バスクチーズテリーヌ”の
美味しい食べ方を紹介します。
![北海道バスクチーズテリーヌ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/r2-11_f79e7e0d-2b11-4bb5-9b04-4a844d987b35_2048x2048.jpg?v=1674118232)
テリーヌだからこそ実現できた”チーズの濃厚さ”
北海道バスクチーズテリーヌは、
ベイクドやスフレでは体験できない
”とろけるような濃厚食感”
を提供しています。
チーズケーキではなく、
”チーズテリーヌ”だからこそ
実現できた濃厚さです。
この濃厚さをより楽しむには、
ピンクソルト・
温かいお茶・
白ワインがおすすめです。
テリーヌにひとつまみのピンクソルトを
![ピンクソルト](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/4353764_m_c59f2429-2b50-4cf4-86ef-fd9e79110277_2048x2048.jpg?v=1674118483)
冒頭でお伝えした、
”スイカに塩”。
北海道バスクチーズテリーヌには、
華やかさもプラスできる
”ピンクソルト”がぴったりです。
淡いピンク色がチーズテリーヌに映え、
岩塩の食感も楽しめます。
ドリンクにもこだわりを
![紅茶](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/25481641_s_e30ec439-5af1-406e-a06a-3fbfa7f36cff_2048x2048.jpg?v=1674118530)
北海道バスクチーズテリーヌを
より美味しく食べるには、
ドリンクにもこだわりたいところです。
「ペアリング」という言葉を
ご存じでしょうか?
一般的には、
「料理に最も合うドリンクを
料理と一緒に提供する」
ことをいいます。
ANO TERRINEの
チーズテリーヌも、
この「ペアリング」を
楽しめます。
北海道バスクチーズテリーヌ
が持つ、
クリームチーズの濃厚さを楽しむには、
”温かいお茶”がぴったりです。
特に相性がよいのは、
ほろ苦さを感じられる茶葉。
緑茶やアールグレイなど、
優しい苦味が
テリーヌの風味を引き立てます。
白ワインで上質な大人時間を演出
![白ワイン](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/25427960_m_523812a3-cd39-463c-8751-3482958e58a2_2048x2048.jpg?v=1674118565)
大人の時間を
楽しみたい人には、
フルーティーな白ワインも
おすすめです。
すっきりとした飲み口なので、
テリーヌ最大の特徴である
チーズの風味を
より引き立ててくれます。
お気に入りの
シャンパングラスに
白ワインを注いで、
特別な夜のデザートとして
食べる方法もおすすめです。
お好みに合わせて、
テリーヌの濃厚さを
ご堪能ください。