![京むら抹茶レアチーズテリーヌに欠かせない「オクミドリ」の産地とは?](http://anoterrine.com/cdn/shop/articles/5a6b2ac8bddafe8c42324f6ac744978c_1445x.jpg?v=1678999560)
こんにちは、
ANO TERRINEです。
暖かい日が続き、
春らしい季節となりました。
春といえば、
4月から5月は
「新茶(一番茶)」の季節です。
![緑茶](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/25673457_s_fa3af267-2160-416d-9a73-f3770fdd8177_2048x2048.jpg?v=1678997591)
新茶とは、
その年に初めて収穫した
新芽で作るお茶のこと。
寒さの中で
じっくり育つことにより、
茶葉の甘み・旨みが
ぎゅっと凝縮されています。
おいしい新茶を収穫するため
この時期のお茶農家さんは
大忙し。
ちなみに、
「抹茶」にも新茶があり、
味わえるのは
秋が深くなる11月頃です。
![オクミドリ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/DSC9873_2048x2048.jpg?v=1674028831)
抹茶を作るには
乾燥させた新茶(碾茶)を、
熟成させる必要があるので、
新茶の時期に違いが出るのです。
そのため、
新茶の抹茶を味わえるのは、
もう少し先のこと…。
ですが、ご安心ください。
香り高い
おいしい抹茶を
味わいたくなったら、
ANO TERRINEの
「京むら抹茶レアチーズテリーヌ」が
あなたの舌を
満足させてくれることでしょう。
![京むら抹茶レアチーズテリーヌ](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/DSC9930-2_2048x2048.jpg?v=1675305515)
希少な茶葉「オクミドリ」と
濃厚なクリームチーズが
織りなす、
極上の口溶けを
ご堪能いただけます。
今日は、
京むら抹茶レアチーズテリーヌに
欠かせない、
希少な茶葉
「オクミドリ」の産地、
南山城村(みなみやましろむら)の
魅力を紹介します。
京都府に現存する唯一の村「南山城村」
![南山城村の茶畑](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/min_2048x2048.jpg?v=1672373012)
南山城村は、
京都府内で現存する唯一の村。
奈良県・滋賀県・三重県
の3県に隣接しており、
宇治茶・煎茶の名産地です。
なんと、
京都府産の約7割を、
村で生産しています。
大阪駅や京都駅からも
意外と近く、
車なら2時間以内で
アクセスできます。
「ものづくりの村」として、魅力を発信中
![抹茶](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0579/9854/0998/files/DSC9776_2048x2048.jpg?v=1678998557)
南山城村といえば、
道の駅の運営にも
力を入れています。
「お茶の京都
みなみやましろ村」では、
特産品の村茶(茶葉)を
贅沢に使用した
スイーツ・茶そば・抹茶塩などの、
魅力的な商品が盛りだくさん。
ほかにも、
しいたけ・ブルーベリー・お米
などの生産にも力を入れています。
なんと、
京都で流通している
原木しいたけの約7割が、
南山城村で生産されているのです。
南山城村は
お茶だけの村ではなく、
ものづくりに富んだ
素敵な村でした。
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いかがでしたか?
知る人ぞ知る、
魅力満載の南山城村。
村自慢の
「オクミドリ」を使用した
京むら抹茶レアチーズテリーヌは、
とろけるような食感と、
濃厚な口溶けが特徴です。
この機会にぜひ、
芳醇な抹茶の旨みを
ご堪能ください。